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おっちょこちょいだけど、おいしい笑顔が嬉しくて、月に数回お菓子の先生をしています。お菓子作りの日々を公開


by yuyiy
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いつもどうしてか、
自慢のお菓子だからか、
ほめてほしいからか、
クリアボックスになってしまいます。

今年の一の重......じゃなかった、ひと箱目。
クールブラン(中にはキャラメリゼアーモンドのガナッシュ)とカフェオレ味のガナッシュ(カラフル転写シートで)。
♥ Happy St.Valantine\'s day ♥_c0192269_21183991.jpg


ふた箱目。
ヘーゼルナッツプラリネとフィヤンティンヌでサクサクの生チョコ。
♥ Happy St.Valantine\'s day ♥_c0192269_211959100.jpg

♥ Happy St.Valantine\'s day ♥_c0192269_21201423.jpg


さん箱目。
ウィスキー生チョコ。
♥ Happy St.Valantine\'s day ♥_c0192269_21211436.jpg

♥ Happy St.Valantine\'s day ♥_c0192269_21212857.jpg


二色のリボンでキュッと結んで♥

♥ Happy St.Valantine\'s day ♥_c0192269_21222248.jpg


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# by yuyiy | 2011-02-14 21:22 | チョコレート
夕方の光でぼーっとしています。

お教室後、ここのところ作ったチョコレートやマカロンを詰め合わせ。
あれやこれやってほどでもないですが。
あれやこれや詰め込んで、ヴァレンタインセット_c0192269_21445159.jpg



今日のお教室は三名さま~。
男性二人。逆チョコ(?)。
あれやこれや詰め込んで、ヴァレンタインセット_c0192269_21452915.jpg


ご実家から送られてきたというイチゴ(さちのか)も試食のときに。
ごちそうさまでした~。甘いものばかりだったからさっぱり。

なぜかピックがすべて前傾~(笑)
あれやこれや詰め込んで、ヴァレンタインセット_c0192269_21462110.jpg


昨日はちょっとしか飲んでないのにものすごい酔っぱらって、ひきずられながら帰宅......つらかった~
今回のお教室メニューだったウィスキー味の生チョコでもわたしはほろ酔い(笑)心臓がドキドキしてきます。



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# by yuyiy | 2011-02-13 21:49 | チョコレート

これからお教室です......
ウィスキー生チョコ~これからお教室_c0192269_12511142.jpg

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# by yuyiy | 2011-02-13 12:52 | チョコレート
先日PLAZAにいってみつけたワックスペーパー。
迷わず購入♪
このペーパーにはこれ!

♥ビビッドカラーのマカロン♥_c0192269_14352477.jpg


こんなビビッドカラーのお菓子、いつもは作りませんが。
いや~楽しい♥

♥ビビッドカラーのマカロン♥_c0192269_1439683.jpg


はさむクリームもクマ色にあわせてガナッシュを。

こんなちっちゃいのも。
♥ビビッドカラーのマカロン♥_c0192269_1437452.jpg


今日は子連れママ二組が来てくださるはずだったのですが、雪のためにお教室中止。
とっても残念だけど、バレンタイン菓子職人と化しています。




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♥ビビッドカラーのマカロン♥_c0192269_2301935.gif
# by yuyiy | 2011-02-11 14:39 | 焼き菓子
日曜日からヴァレンタインのチョコレート教室が始まりました。

メインはウィスキーの生チョコ!
写真にはぽつんとひとつしか写っていませんが(笑)
試食はこんな感じです。写真いまいち~。

ヴァレンタインのチョコレート教室~試食は5種類~_c0192269_22234169.jpg


・ウィスキーの生チョコ
・ラムチョコマカロン
・手作りヴァニラアイスクリーム×クルミ×オレンジピール×アマレット
・手作りチョコレートアイスクリーム×フランボワーズソース
・ふんわりしっとりガトーショコラ

あとはいつも通りストレートティです☆


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ヴァレンタインのチョコレート教室~試食は5種類~_c0192269_2301935.gif
# by yuyiy | 2011-02-08 22:38