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おっちょこちょいだけど、おいしい笑顔が嬉しくて、月に数回お菓子の先生をしています。お菓子作りの日々を公開


by yuyiy
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オレンジのタルト



オレンジのタルト_c0192269_1885752.jpg







とある雑誌の片隅にオレンジのタルトの写真が載っていたので、そういえばっと思って作ってみました、日曜日。
季節は違いますがね。。


オレンジをスライスして銅鍋に入れてグラニュー糖とお水をかぶせてコトコトと。


このコトコトっていう表現って誰が言い出したんでしょー!
まさにコトコト。グツグツでもなく。


しっかり目にタルト生地を焼きます。

アーモンドクリームをしぼって、オレンジのコンフィを並べて焼くだけ。


オレンジのタルト_c0192269_18121828.jpg




























カットして(またも冷めきらないうちにカットしちゃったのでガビガビ・・・・・・^ー^;)。



オレンジのタルト_c0192269_18142116.jpg





職場のお友達Fさんが出店しているという「手創り市」なるものに行ってきました。

差し入れにオレンジタルトをもってね。


文化祭のようなフリーマーケットのようなものを想像していたけど、どの手作り品も精巧でセンスがよくてビックリ。
パンや焼き菓子を売っている人もいたりして。
なんか刺激~。























オレンジのタルト_c0192269_18162124.jpg


雑司ヶ谷の鬼子母神神社で行われていたのですが、天気もよく、神社って必ず大木があったりして木々の合間からの光が気持ち良いんですよねー。

すがすがしい。


いろいろ見たけどFさんのポストカードを購入(いえ、差し入れのお礼にと気に入ったのをいただいちゃいました)。気を遣わせちゃってごめんなさい~~!
でもとっても嬉しかったです。
次回も楽しみにしてまーす。


しばらく更新おこたっていましたm(_ _)m

その間もクルミのパウンドケーキ作ったり、ピスタチオのタルト作ったり、ケーキ屋さんになりたいという姪っ子とバナナのロールケーキを作ったり、いろいろいろいろ作ってはいたんですよ、いたんですけどね、いろいろ思うところがあったり、なんだりかんだりで更新できませんでした。


その間にランキングも一気に70位以上ダウン(笑)
がんばります。


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by yuyiy | 2009-09-22 18:25 | タルト