おっちょこちょいだけど、おいしい笑顔が嬉しくて、月に数回お菓子の先生をしています。お菓子作りの日々を公開


by yuyiy
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くまちゃんのケーキ♪

母が電話で2歳の姪っ子に「今度yuyiyにケーキ作ってもらおうねー、なんのケーキがいい?」って聞いたそうです。
そしたら「くまちゃんのケーキぃ♪」とのこたえ。

で、ずーっとずーっと楽しみにしていたようなので、一緒に作りましたよ。

飲んで帰ってきて、夜中にマジパンでくまちゃんと作っておきました。。。またでっぷり。あー精密性がまったくございません。もともと大雑把な性格なもので、、、、、、とりあえず四人家族を。

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デコレーションケーキにしようかなあとも思ったのですが、絶対に飾り付けで取り合いになると思って、一人一個のタルトレットに乗せることに。デコレーションも簡単ですし。



とにかく分厚い生地になりましたが(笑)
クレーム・レジェールとフルーツ三種。
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焼きあげて好きなの乗せていいよ~っと。

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仕上げにクマちゃんを乗せる(見本はわたしが作ったクマパパのせ)。

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7歳の姪っ子作。

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2歳の姪っ子作。

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一家そろって夜ごはん後のデザートとなりました。


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# by yuyiy | 2011-04-05 21:13 | タルト

春の和ロール♥ふたたび

3月初めに作った春の和ロール
抹茶の量とかクリームとか甘納豆の量とかちょっと調整して、お友達夫婦にプレゼント
和ロール記事をアップしたときに、おいしそうだと韓国語でコメントくださったので(笑)

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こちらは自分で食べた切れ端ちゃん(笑)

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そういえば、地震からまだ一週間のときでしたが春風亭一之輔さんの独演会に行ってきました。
ギリギリまで開催されるかもわからない状況。

余震も続いているし、ほかにも不安だらけなこの時期だったけど、どーんと構えて、でもリラックス気分もくれる一之輔さん。
「笑えるときに笑わないと」
って。
本当にそうだなあ。
被災地の方のためにも、自分にできることをやって、笑顔で過ごさないと!
自分が幸せなら、人にも幸せを与えられる気がします。

まだまだ不安だらけな毎日ですけど、明るい未来に向かって笑ってがんばろう!



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# by yuyiy | 2011-04-01 23:49 | ロールケーキ
真っ暗闇の中、パソコンの光だけでブログ更新。
十分な明るさです☆

オーブン・・・・・・そうだ!うちにはガスオーブンがあった!!!
電気オーブンのほうがキレイに焼けるし、設定温度の調整もわかりやすかったので数年使っていなかったガスオーブン復活!
富沢商店にいったら賞味期限間近のクロテッドクリームが割引されていたので購入。
クロテッドクリーム×スコーンが大好きなんです♪

絶対やりたかった組み合わせ。
クロテッドクリーム×いちごジャム! クロテッドクリームをたーっぷり乗せて~
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そういえばクロテッドクリームって何?って思ってウィキペディアで調べたら、なんとそこにもクロテッドクリーム×いちごジャムを乗せたスコーンの画像が(笑)


プレーンスコーン半分、紅茶味のスコーン半分。
紅茶味、見た目なんだかわかりませんね。。

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贅沢な朝食となりました。


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# by yuyiy | 2011-03-30 23:41 | 焼き菓子

♥いちごマカロン♥

エキサイトブログの不具合により更新がなかなかできませんでした~。
やっと復活されたようです。

で、一度更新しかけて削除した記事↓

ホントだったら春のお菓子教室で教えるはずだったいちごマカロン♪

せっかくおいしいレシピができたけど、次回の楽しみにしましょう。

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中のクリームはいちごのピュレ・リキュール・バター。もう少し酸味をつけると引き締まるかな。
お菓子教室を再開できるようになるまでに、もっとおいしい味になるように研究しないと。

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節電のためにもパソコンを起動させるのも躊躇していたのですが、少しだけちゃちゃっと更新していきたいと思います。
携帯電話のほうが電気使わないかしらなんて思って、携帯からいろんなブログを拝見しておりました。
みなさんが生み出すステキなお菓子を見ているととても癒されます!
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このお花は友人の結婚式でいただいたテーブルの花。
幸せ気分をおすそわけ。



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# by yuyiy | 2011-03-29 23:07 | 焼き菓子
たまにはごはんもと言いつつ連続お料理教室の写真になってしまいました。

大地震が起きて以来、ブログの更新が滞ってしまいました。

多くのブロガーさんが少しでも役に立ちたいとご自身のブログに募金や災害用伝言版の情報を即座に掲載する中、わたしはどうしたらいいかわからなくて何も動けずにいました。

被災された方々には心よりお見舞い申し上げます。
あまりの惨状に、こんな一言ではすませられないのが正直なところ。
本当に本当に多くの方に助かってほしい、そればかり願っていました。

3/11は月に一度の日本料理教室でした。

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みんなで楽しくお料理して、

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試食して、レシピの説明を聞きながらお持たせのお菓子でお茶をしておしゃべり

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そんな穏やかな時間に地震はきました。
先生の「あら、地震じゃない!?」という一言からどんどん大きな揺れにかわり

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ゆっさゆっさと家が大きく揺れる中、みんなで机の下にもぐって耐えて、

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わたしは「おじいちゃん助けて、怖い」と言い続けるしかありませんでした。
おじいちゃんなら助けてくれる気がして。。

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阪神大震災で祖父を亡くしてからいつか地震がくると恐れていたわたし。
東京でもこれだけ揺れたのですから、被災地の方々のことを考えると胸が苦しくなります。

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地震後大切な人たちと連絡が取れたときの安堵。
ご飯を食べて、仕事があって、家族がいて、お菓子教室までできて、
本当にこういうことが幸せなんだと実感しました。

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いつ何があるかわからない。毎日を大切に生きなくては。

わたしにできることは節電・節水・募金、、、、そして仕事をしてごはんを食べて毎日を大切に生きること。
できることをやる。

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アメリちゃん、ブログの更新も励みになりますよー。



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# by yuyiy | 2011-03-23 23:19 | たまにはごはんも