おっちょこちょいだけど、おいしい笑顔が嬉しくて、月に数回お菓子の先生をしています。お菓子作りの日々を公開


by yuyiy
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お礼にマカロンギフトを♥
上司の奥様が「yuyiyさんに」と京都旅行のおみやげに「お濃茶ラングドシャ」をくださいました♪
これ、抹茶の香りもホント濃いし、ホワイトチョコの甘さでまったり。おいしー。
ご夫婦そろっていつもおしゃれなものをくださるので、わたしもお礼にマカロンを。


ココナッツクリーム入りのマカロン。ホントは白がいいのだけど、色がさみしいのでピンク色に。
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クリアボックスにつめつめ。もうひと箱は震災の日に泊めてくださったお料理の先生に。

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シルバーのリボンですっきり。
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また上司の感想メールがステキで。
白と黒のコントラストが味にもどーちゃらこーちゃら(本当に感動してるのか!?わたし)と語ったメールが。

お礼菓子を作れるってありがたいことです。
みなさんによくしていただいてることですからね。感謝感謝。




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# by yuyiy | 2011-04-23 23:23 | 焼き菓子

エンガディナー

わたし、りらっくまが好きなんですね。
日本全国にご当地リラックマがございまして、職場の方が出張に行く度にお願いして買ってきていただいていました。
で、いただいてばかりはなんなので、お菓子でお礼と思って何がいいかと聞いたら「焼き菓子♪焼き菓子♪」と言われたのが震災前日。
ずいぶん時間が経ってしまいましたが本日やっとお渡しすることができました。

で、選んだのがこれ。。。。これ何!??って感じですが。。。
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わたしが大好きなエンガディナー。
去年の5月頃にはまって作っていたときは上にアーモンドダイスをのせていたのですが、食べにくいのでなしに。そのかわりフォークを使って模様を。

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カットするとキャラメルとクルミがぎっしり。
こういうナッツぎっしり系大好きです♪

喜んでいただけたかな~。


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# by yuyiy | 2011-04-20 22:22 | 焼き菓子
今日からお菓子教室再開♪
お教室をはじめて以来リクエストの多かったマカロン。

先日から作っているいちごマカロンですが、試食にはマカロンケーキを♥

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↑生徒さんが撮っていた構図を真似(笑)
中にはキルシュをきかせたクレーム・パティシエールといちご、生クリーム。
いちご×クレーム・パティシエールの組み合わせは王道ですね。

ピンクと白のみのテーブルとなりました♪
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あー、お菓子教室できるって幸せ。
みなさまに感謝です♥

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# by yuyiy | 2011-04-16 18:10 | 焼き菓子
桜色の~っというよりいちご味のマカロンとおにゅーのスカーフもって桜めぐり♪

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おっ、いきなり白馬!馬事公苑です。
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白鳥もいたりして。
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かわいいピンク色。
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馬事公苑からあーだこーだおしゃべりしながら歩きつつ、砧公園まで。
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見ごたえ十分でした!
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で、また歩いて、電車乗って、桜の名所千鳥が淵へ。
去年は夜桜見物でしたっけ。
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水辺の桜ってまた美しい。
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こうやって日本の春を満喫できるって本当にありがたいことです。幸せな一日に感謝。
東北も早く暖かい春になってほしい。
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# by yuyiy | 2011-04-10 23:28 | 焼き菓子
今日は風邪っぴきで家でごろごろ。
ひたすら眠って、夕方から母とおでかけして、父と合流。久しぶりに両親と外食しました。
とんかつ屋!
たまにはいいもんです。

で、ぜんぜん関係ないけど先日作った紅茶と洋ナシのケーキ。
パウンドケーキの生地をタルト型で焼いてみました。
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しっかりガツンした甘さがちょっと足りなかったけど、洋ナシがみずみずしくて、食べだすと止まらない感じです。

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さて、明日は桜めぐり。
早いとこ寝ます。

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# by yuyiy | 2011-04-10 00:49 | 焼き菓子