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おっちょこちょいだけど、おいしい笑顔が嬉しくて、月に数回お菓子の先生をしています。お菓子作りの日々を公開


by yuyiy
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お礼にマカロンギフトを♥
上司の奥様が「yuyiyさんに」と京都旅行のおみやげに「お濃茶ラングドシャ」をくださいました♪
これ、抹茶の香りもホント濃いし、ホワイトチョコの甘さでまったり。おいしー。
ご夫婦そろっていつもおしゃれなものをくださるので、わたしもお礼にマカロンを。


ココナッツクリーム入りのマカロン。ホントは白がいいのだけど、色がさみしいのでピンク色に。
マカロンマカロンマカロンロン♪_c0192269_23184615.jpg


クリアボックスにつめつめ。もうひと箱は震災の日に泊めてくださったお料理の先生に。

マカロンマカロンマカロンロン♪_c0192269_23193290.jpg


シルバーのリボンですっきり。
マカロンマカロンマカロンロン♪_c0192269_23204449.jpg


また上司の感想メールがステキで。
白と黒のコントラストが味にもどーちゃらこーちゃら(本当に感動してるのか!?わたし)と語ったメールが。

お礼菓子を作れるってありがたいことです。
みなさんによくしていただいてることですからね。感謝感謝。




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マカロンマカロンマカロンロン♪_c0192269_2301935.gif
# by yuyiy | 2011-04-23 23:23 | 焼き菓子

エンガディナー

わたし、りらっくまが好きなんですね。
日本全国にご当地リラックマがございまして、職場の方が出張に行く度にお願いして買ってきていただいていました。
で、いただいてばかりはなんなので、お菓子でお礼と思って何がいいかと聞いたら「焼き菓子♪焼き菓子♪」と言われたのが震災前日。
ずいぶん時間が経ってしまいましたが本日やっとお渡しすることができました。

で、選んだのがこれ。。。。これ何!??って感じですが。。。
エンガディナー_c0192269_2219933.jpg


わたしが大好きなエンガディナー。
去年の5月頃にはまって作っていたときは上にアーモンドダイスをのせていたのですが、食べにくいのでなしに。そのかわりフォークを使って模様を。

エンガディナー_c0192269_2221988.jpg


カットするとキャラメルとクルミがぎっしり。
こういうナッツぎっしり系大好きです♪

喜んでいただけたかな~。


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エンガディナー_c0192269_2301935.gif
# by yuyiy | 2011-04-20 22:22 | 焼き菓子
今日からお菓子教室再開♪
お教室をはじめて以来リクエストの多かったマカロン。

先日から作っているいちごマカロンですが、試食にはマカロンケーキを♥

マカロン教室~いちごマカロンケーキ~_c0192269_1881550.jpg

↑生徒さんが撮っていた構図を真似(笑)
中にはキルシュをきかせたクレーム・パティシエールといちご、生クリーム。
いちご×クレーム・パティシエールの組み合わせは王道ですね。

ピンクと白のみのテーブルとなりました♪
マカロン教室~いちごマカロンケーキ~_c0192269_1810368.jpg


あー、お菓子教室できるって幸せ。
みなさまに感謝です♥

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マカロン教室~いちごマカロンケーキ~_c0192269_2301935.gif
# by yuyiy | 2011-04-16 18:10 | 焼き菓子
桜色の~っというよりいちご味のマカロンとおにゅーのスカーフもって桜めぐり♪

いちごマカロンもって桜めぐり_c0192269_2320134.jpg


おっ、いきなり白馬!馬事公苑です。
いちごマカロンもって桜めぐり_c0192269_23203155.jpg



白鳥もいたりして。
いちごマカロンもって桜めぐり_c0192269_23205682.jpg


かわいいピンク色。
いちごマカロンもって桜めぐり_c0192269_2322058.jpg


馬事公苑からあーだこーだおしゃべりしながら歩きつつ、砧公園まで。
いちごマカロンもって桜めぐり_c0192269_23223674.jpg


見ごたえ十分でした!
いちごマカロンもって桜めぐり_c0192269_2324459.jpg


で、また歩いて、電車乗って、桜の名所千鳥が淵へ。
去年は夜桜見物でしたっけ。
いちごマカロンもって桜めぐり_c0192269_23253952.jpg


水辺の桜ってまた美しい。
いちごマカロンもって桜めぐり_c0192269_2326995.jpg


こうやって日本の春を満喫できるって本当にありがたいことです。幸せな一日に感謝。
東北も早く暖かい春になってほしい。
いちごマカロンもって桜めぐり_c0192269_23262953.jpg





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# by yuyiy | 2011-04-10 23:28 | 焼き菓子
今日は風邪っぴきで家でごろごろ。
ひたすら眠って、夕方から母とおでかけして、父と合流。久しぶりに両親と外食しました。
とんかつ屋!
たまにはいいもんです。

で、ぜんぜん関係ないけど先日作った紅茶と洋ナシのケーキ。
パウンドケーキの生地をタルト型で焼いてみました。
洋ナシと紅茶のタルト型ケーキ_c0192269_048788.jpg



しっかりガツンした甘さがちょっと足りなかったけど、洋ナシがみずみずしくて、食べだすと止まらない感じです。

洋ナシと紅茶のタルト型ケーキ_c0192269_0484682.jpg


さて、明日は桜めぐり。
早いとこ寝ます。

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# by yuyiy | 2011-04-10 00:49 | 焼き菓子