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おっちょこちょいだけど、おいしい笑顔が嬉しくて、月に数回お菓子の先生をしています。お菓子作りの日々を公開


by yuyiy
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ニューヨークチーズケーキ

大好きなニューヨークチーズケーキ。

石橋かおりさんのチーズケーキの本に掲載されていて、大学生のころから何度も作っているレシピです。
すごーく濃厚で酸味も効いていて、甘すぎずさっぱりしすぎず、重すぎず、でも食べ応えがあって、誰にあげても喜ばれます。

ニューヨークチーズケーキ_c0192269_12565389.jpg

先日姉からこどものめんどう見に来ない~遊びにこない~?と電話がかかってきたので、ちょうど材料があったチーズケーキを持参。少し冷やしてから行ったけど、自転車にガタガタ乗せて運んだのでなんか粉々飛んでますね。

ニューヨークチーズケーキ_c0192269_12563861.jpg



ちょうどその日に自宅に贈り物で届いたでっかいメロンパンを持っていったので、姪っ子たちはそっちに興味津々。
そりゃそうよね。とくにちっちゃいほうの姪っ子はパン好き。

大人はやっぱりチーズケーキよね~なんていいながら。

ニューヨークチーズケーキ_c0192269_12594971.jpg




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by yuyiy | 2010-07-11 13:00 | チーズケーキ