おっちょこちょいだけど、おいしい笑顔が嬉しくて、月に数回お菓子の先生をしています。お菓子作りの日々を公開


by yuyiy
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アメリちゃんのブログレシピよりフォンテーヌブローを作りました。。。
あ、もう作ったのは10日も前のことですが。。。

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ヨーグルトを水切りして使うことはよくあるけど、生クリームも一緒に水切りなんてはじめて!
仕上がりはクレームダンジュみたいにふわっふわ♪

トッピングは先日のカシスとココナッツ。
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簡単だし、いろいろな味で試してみたいものです☆

平日休みがはじまりましたがまだなれませんぬ~。

家でだらだらしててはいけない気がして出かけすぎてお疲れ気味(笑)




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# by yuyiy | 2011-07-13 21:34
休日の朝はたまに無性に食べたくなるもののひとつパンケーキ。
キレイな色にもキレイな形にも焼けなかったけど、一度こうやって重ねて四角いバターのせて、メープルシロップをかけて食べてみたかったのです。

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で、誕生日ネタ③、やっと最後です(笑)
GWのころにパンケーキデイズがリラックマとコラボしているということで早速職場のかわいこちゃんたち(笑)といってきました。

パンケーキの上にリラックマの顔の焼き印があるだけなんだけど、お店の前には列が。
さて、早速注文したシンプルなパンケーキ。
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一番上のパンケーキだけに焼き印だったりして、、なんていっていたら、ちゃんとすべてに。
年甲斐もなくおおはしゃぎ(笑)

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で、このときにたまたま近くの席で誕生日のお祝い会をしている人たちがいて、出てきたのはスペシャルパンケーキ。冗談で「あ、わたし誕生日もうすぐだからよろしく」なんていったら本当に誕生日直前にお祝いしてくれました。もうーーーかわいいんだから!二人とも。

出てきたのはジャーン
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ちゃんとめくってもめくっともデイズくん(とメープルちゃん)。

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Fこ&Yこ、ありがとうございました!


去年は誕生日ににもパンケーキ屋のエッグスンシングスンにいったなあ~。

今年はお気に入りの場所のひとつであるこちらに。写真が2枚しかない。。

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サプライズもなにもないいつものごはんだったけど、まったりまったりいただいました。



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# by yuyiy | 2011-07-04 11:47
早く使い切らなくてはと思っていたクリームチーズと生クリームと冷凍カシス。
冷凍カシスは簡単ソースに、クリームチーズと生クリームはレアチーズケーキ風ムースに。

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シンプルなムースにカシスの甘酸っぱいというよりもうこれは酸っぱいのギリギリの味がよく合います(笑)

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フローズンヨーグルト用に買って余っていたヨーグルト、せっかくだから余り物同士カシスのフローズンヨーグルトにしよう!っと思ったけど、アメリちゃんがステキな「フォンテーヌブロー」のレシピを紹介しているので、ヨーグルトはとりあえずそちらへ~。これから仕込みます♪


予告通り?誕生日ネタその②

お祝いにいただいたもの♪

とりあえずここで紹介できるものたちを。

ブログに何度か登場しているお友達夫婦から。なんと大切な友人である奥様からはなんと手作りのピアス
!ピアス台(枕みたいの)まで手作り。シェルが使われていて夏にぴったり~きれい~。
そしてダンナさまからもおしゃれな風呂敷バッグをいただいちゃいました!柄もかわいくて気に入りました。
センスのいいご夫婦です☆

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お菓子仲間&花仲間のyatsuからはわたしが好きそうなイメージでアレンジされたステキな花束!
大好きなあじさいが二色入っています。

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そして、誕生日祝いといいますか、某パティスリーで「これかわいいー超かわいいー」と連発していたら、kabaoさんが買ってくれた焼き菓子セット♪てるぼーとあじさいの組み合わせがキュート過ぎます。

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みんなみんなありがとう♪


誕生日ネタ、もう一回だけ後日登場します。
一番最初に祝ってくれたかわいこちゃんたちのお話(笑)


お教室は昨夜で終わり♪
秋まではお休みします。
なんといっても今日から土日出勤×平日休みがはじまりました。

ということで明日も出勤。
ファイトー!


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# by yuyiy | 2011-07-02 22:53 | ムース
なんだかずいぶん長いこと更新してなかった気がします。
その間には楽しいことたくさんありました♥

梅雨といえばあじさい!
あじさい大好きなので、あじさい模したお菓子を作ろうと思ったのでいろいろ適当にやったら失敗。

で、フローズンヨーグルトとあじさい色(?)のレモンゼリーをカップにいれて。

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レモンゼリーは昔母がよく作ってくれた懐かしい味。レモンジュースをゼラチンで固めただけですが。この味がどうにも優しく感じるのです。

さて、梅雨と言えばあじさいでもあるのですが、わたしもバースデー!

いろいろお祝いしていただきました。
まずはあじさいつながりで山梨日帰り旅行。
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放光寺のあじさいです。

本堂の中でお茶をいただく。
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さかのぼって放光寺の前にさくらんぼ狩り。まだ若い色~。
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熟したものたくさん!
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佐藤錦がどれかってことは教えてくださらないのですが、やはり味が絶品でぜったいこれだ!って思える木がありました。結果、みんなそこに集まる(笑)

そしてランチ~。B級グルメNo.1という鳥もつとほうとううどんのお店へ。
こちらは鳥もつつきそば定食。
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味付けがおいしい鳥もつ(実は苦手だけど、、、味付けはおいしかったです)。
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山梨といえば?ほうとううどん♪
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おなかいっぱいになって放光寺へあじさい見に行き~⇒ほったからしの湯で温泉につかり~⇒勝沼のレストラン「風」にてローストビーフのディナー。



これわたし(笑)
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ふっかりパン。
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メインのローストビーフ
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サプライズしてくださったバースデーケーキ!
ビックリ!お隣のご家族が「おじいちゃん71歳おめでとう!」なんていっていたら、なんとわたしの前にも。
ケーキを前に出されるまで素で気づきませんでした(汗
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みんなありがとう~!
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ケーキの上のさくらんぼはなぜか双子ちゃん!
いつか双子うんだりして(笑)

誕生日メインではなかったのですが、テニス仲間といった温泉&さくらんぼの山梨旅行でした。
バースデーネタ、しつこく続きます(笑)

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# by yuyiy | 2011-06-30 13:14 | 冷たいお菓子
小さいころバニラアイスクリームではなくてヨーグルトのアイスクリームだとすごくうれしかったな~♪
ヨーグルト・レモン・生クリーム・グラニュー糖・はちみつを混ぜるだけで簡単。
まっしろ~♪

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お教室のときは作ったケーキ+手作りのお供お菓子を試食していたくのですが、今回はタルトレット・オ・シトロンと合いそうだな~って思ってフローズン・ヨーグルトを一緒に。

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試食した生徒さん、「フローズン・ヨーグルトおいしい~!!」って、、メインはタルトレットですよ~(笑)
どちらも気に入っていただけたようでよかった♪

さあ、これから一週間楽しいことが目白押し♪


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# by yuyiy | 2011-06-13 20:43 | 冷たいお菓子